Das verdienst Du in Deutschland
wirklich als
Chef/in de Rang Restaurant
Als Chef/in de Rang in einem Restaurant bist du für die Leitung des Servicebereichs verantwortlich. Du bist der Ansprechpartner für die Gäste, berätst diese bei der Menüwahl und sorgst dafür, dass alle Bestellungen zügig und korrekt serviert werden. Du arbeitest eng mit dem Küchenteam zusammen und koordinierst den Ablauf im Restaurant. Das Gehalt als Chef/in de Rang variiert je nach Stadt und Betrieb. Im Durchschnitt kannst du mit einem Gehalt von 29.401€ pro Jahr rechnen.
In großen Städten wie Berlin, München oder Hamburg liegt das Gehalt als Chef/in de Rang aufgrund der höheren Lebenshaltungskosten meist etwas höher als im Rest des Landes. Hier kannst du mit einem Gehalt von bis zu 33.292€ pro Jahr rechnen. In kleineren Städten oder ländlichen Regionen wie beispielsweise in Mecklenburg-Vorpommern, Hessen oder dem Saarland fallen die Gehälter meist etwas niedriger aus. Dennoch liegt das Mindestgehalt für diese Position in Deutschland bei 25.511€ pro Jahr.
29.565 € brutto pro Jahr
Du möchtest wissen, was dir von deinem Bruttogehalt Netto (nach abzug aller Steuern) übrig bleibt? Schau bei unserem Gehaltsrechner vorbei.
Brutto-Netto-RechnerDas sind Deine Aufgaben als Chef/in de Rang Restaurant
Als Chef/in de Rang im Restaurant bist du für das Wohl der Gäste verantwortlich. Du begrüßt sie herzlich, begleitest sie zu ihrem Tisch und berätst sie bei der Wahl der Speisen und Getränke. Während des gesamten Essens sorgst du dafür, dass die Gäste sich wohlfühlen und stehst ihnen bei Fragen und Wünschen jederzeit zur Verfügung. Dazu gehört auch das Servieren der Speisen und Getränke, das Abbauen des Tisches und das Kassieren. Zudem hilfst du bei der Organisation von Veranstaltungen und bist Ansprechpartner für den Küchenchef und das Serviceteam. Ein Chef/in de Rang verfügt über ein ausgeprägtes Gastgeber-Gen, ein gepflegtes Erscheinungsbild, gute Umgangsformen und ein hervorragendes Serviceverständnis.
Wie werde ich Chef/in de Rang Restaurant?
Wenn du davon träumst, eines Tages Chef oder Chefin de Rang in einem Restaurant zu sein, solltest du zunächst eine Ausbildung in einem gastronomischen Beruf absolvieren. Eine Ausbildung zum Restaurantfachmann oder zur Restaurantfachfrau ist hierfür optimal. Während deiner Ausbildung solltest du dich bemühen, dich besonders im Servicebereich zu spezialisieren. Hier sammelst du wertvolle Erfahrungen in der Kundenbetreuung, im Umgang mit Lebensmitteln und im Umgang mit Arbeitskollegen. Nach deiner Ausbildung hast du die Möglichkeit, als Servicemitarbeiter in einem Restaurant zu arbeiten. Hier kannst du weitere Erfahrungen sammeln und dich innerhalb des Unternehmens hocharbeiten. Werde zum Beispiel zum Oberkellner oder zur Oberkellnerin befördert und sammle so weitere Erfahrungen in der Mitarbeiterführung und im Umgang mit Gästen. Schließlich, wenn du genügend Erfahrung gesammelt hast und dich bereits als versierter Mitarbeiter im Restaurant etabliert hast, ist es an der Zeit, den nächsten Schritt zu wagen und dich als Chef oder Chefin de Rang zu bewerben. Zeige dein Wissen, deine Fähigkeiten und dein Engagement - und vielleicht wirst du schon bald als Chef oder Chefin de Rang eines Restaurants arbeiten.
