Das verdienst Du in Deutschland
wirklich als
Gastronomische/r Leiter/in
Wenn du dich für den Beruf des gastronomischen Leiters/der gastronomischen Leiterin interessierst, solltest du nicht nur die Arbeit selbst unter die Lupe nehmen, sondern auch das Gehalt im Auge behalten. Hierbei gibt es allerdings einige Unterschiede, die du berücksichtigen solltest. In den meisten Fällen kannst du mit einem durchschnittlichen Bruttojahresgehalt von etwa 43.021€ rechnen. Allerdings ist dieses Gehalt in verschiedenen Städten unterschiedlich, sodass du je nach Standort mehr oder weniger verdienen kannst.
So gibt es beispielsweise in Großstädten wie Berlin oder München häufig höhere Gehälter als in kleineren Städten oder ländlichen Regionen. In diesen Metropolen kannst du mit einem maximalen Gehalt von 51.764€ rechnen, während du in kleineren Städten oft nur das Mindestgehalt von 34.278€ bekommst. Bedenke aber stets, dass das Gehalt auch vom Unternehmen und deiner Erfahrung abhängt. Wenn du eine qualifizierte Ausbildung und viel Erfahrung in der Gastronomie hast, kannst du durchaus mit einem besseren Gehalt rechnen. In jedem Fall solltest du dich im Vorfeld gut informieren und deine Gehaltsvorstellungen realistisch einschätzen.
43.276 € brutto pro Jahr
Du möchtest wissen, was dir von deinem Bruttogehalt Netto (nach abzug aller Steuern) übrig bleibt? Schau bei unserem Gehaltsrechner vorbei.
Brutto-Netto-RechnerDas sind Deine Aufgaben als Gastronomische/r Leiter/in
Als gastronomische Leiterin hast du die Verantwortung für die gesamte kulinarische und gastronomische Erfahrung in einem Restaurant oder Hotel. Du sorgst für einen reibungslosen Ablauf des Service, kreierst die Speisekarte und sorgst für die Qualität und Frische der Zutaten. Zu deinen Aufgaben gehört auch das Management des Teams, einschließlich Personalplanung, Schulung und Motivation. Du arbeitest eng mit anderen Abteilungen zusammen, um sicherzustellen, dass der Betrieb reibungslos läuft und die Gäste zufrieden sind. Dein Ziel ist es, ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis für deine Gäste zu schaffen.
Wie werde ich Gastronomische/r Leiter/in?
Also, um Gastronomische/r Leiter/in zu werden, musst du dich auf eine Karriere in der Gastronomie konzentrieren. Du solltest dich für Kochen und Gastronomie im Allgemeinen interessieren und eine Ausbildung oder ein Studium in diesem Bereich absolvieren. Ein Abschluss in Hotel- oder Restaurantmanagement wäre auch hilfreich. Erfahrungen in verschiedenen Küchen und Positionen sind ebenfalls wichtig, um ein besseres Verständnis für das Geschäft zu gewinnen. Du solltest außerdem bereit sein, hart zu arbeiten und immer bereit sein, etwas Neues zu lernen. Mit der richtigen Einstellung und viel Arbeit kannst du schließlich erfolgreich und zufrieden als Gastronomische/r Leiter/in arbeiten.
